Posts from — November 2010

N-am idee cum se numeste mancarea pe care am gatit-o azi – complet eco, 100% dietetica – si care s-a inspirat dintr-o reteta inventiv numita “porc cu sos si ciuperci”, dar exact asta e ce-am facut eu astazi si sunt tare mandru: un ceva de porc, gras, sarat si suficient de gustos incat sa ma faca sa-mi para rau ca mi-am promis (de vreo 14 luni) ca slabesc.

Deci Halaaeeeuhul de porc se prepara in felul urmator: cumperi intai 500 de grame de carne de porc (de la cotlet la ceafa, dupa preferinte), apoi o conserva de ciuperci intregi si te gandesti daca ai acasa o ceapa mare, doi ardei grasi medii, neste sos de rosii (rosii in bulion, rosii proaspete sau ce-ti doreste tie inimioara), condimente asa cum iti plac tie, niste ulei in care sa calesti mancarea pentru a o face sanatoasa si vreo 5 catei de usturoi pe care, ca si mine, vei uita sa ii pui. Prepararea retetei este simpla:

- Plangi si injuri tocand la ceapa, pe care o arzi in ulei cu ardeii grasi
- Cand incepe sa-ti revina vederea, adaugi la perpelit carnea de porc, taiata asa, cam cat sa muste din ea de doua ori o domnisoara delicata.
- Cand ti se pare ca s-a prajit destul (desi nu complet) carnea, adaugia apa si lasi la fiert cu capac. Mie mi s-a parut prea repede ca s-a prajit, asa ca mai mult s-a facut ciorbita de porc.
- Vreo 30 de minute pleci la trebuirile tale si lasi totul la fiert, iar cand te-ntorci observi ca ti-a cam disparut apa. Si ceapa. Si ardeii. Adica ai un sos pe cale de a deveni grosut si bun.
- Arunci trei linguri de sos de rosii, mesteci de doua ori si astepti 78 de secunde (eu am numarat, de exemplu)
- Apoi arunci ciupercile intregi si mai lasi sa fiarba, cu capac, vreo 5-7 minute. Mesteci din cand in cand, ca sa nu te plictisesti. Evident, uiti sa pui usturoiul.

Apoi iese o mancare de porc, sanatoasa ca untul amestecat cu smantana, dar buna. Daca esti jmecher, nu ca mine, tragi si o ploaie de verdeturi pe deasupra sa arate si mai bine-n poza. Eventual, faci poza la mancare-n farfurie, ca sa fie si mai de efect. Daca nu – nu. Cum vrei. Daca vrei. Eu o sa mai vreau.

Da, titlul suna exact cum am vrut eu sa sune. De ce? Pentru ca ne-am party de Halloween La Munca si a fost bine – parca m-as mai party o data, de doua ori, ca sa nu uit cum se face. Data viitoare promit ca fara bere fiindca, am vazut, face mai mult rau combinata cu tequila decat alte licorice.

Anyway, back to ze party.

Asa cum a zis si Alina (care daca n-ar fi fost, postul asta nu s-ar fi existat), Halloween Party in club La Munca a fost un proict DTS Flow, ONG al carei membru veteran (adicalea cel mai batran) sunt de foarte scurta vreme. Ceea ce inseamna ca m-am ocupat, dupa posibilitati, de organizare: mai un ochi pe la fete, mai o gura de apa tonica, mai o plimbare dintr-un colt al barului in altul… chestii profunde, fara de care o petrecere nu poate fi numita petrecere ci, eventual, perfectere si n-ar mai fi cu haz.

Cum cu haz a fost costumul meu de Halloween, un fel de zombie de doctor trasnit de nebunie, nu de fulgere.

Alina a fost partea sexy, diavolicindu-se cu si fara ochelari, dupa cum se incetosa de la alcool.

Deci, da, deci eu am fost cu Alina, deci.

Apoi am tras-o in grup, pentru ca asa e mai frumos, si a iesit bine. Zic.



Asa cum as zice si despre fetili frumos costumate si datatoare de vise ilegale (probabil ca toate inca nu se regaseau in versurile “am doar 18 ani…”), care pe unde le-am apucat. De la batranete si diavolite, adevarul este ca n-am prea apucat (adica erau mai multe de pozat, da’ e greu sa mergi prin clubul aglomerat cand ai burta).



Ba, in cele din urma, pot zice asa cum am mai zis: ne-am party he Halloween bine si sunt convis ca ne-am mai party de cateva ori.

Peseu: Ma asteptam ca totul sa fie ruinat de o muzica de cacat. M-am inselat si desi n-a fost chiar un playlist pe care batranetile mele l-ar pune la cale, a fost frumos. Chit ca n-auzisem in viata mea 90% dintre zdranganele :)